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ROBERTO SAROTTO Barbaresco Gaia Principe 2014

ROBERTO SAROTTO Barbaresco Gaia Principe 2014
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Ausschließlich aus Nebbiolo Trauben aus den Einzellagenhängen des Gaia Principe. Der Wein wird... mehr
Produktinformationen "ROBERTO SAROTTO Barbaresco Gaia Principe 2014"

Ausschließlich aus Nebbiolo Trauben aus den Einzellagenhängen des Gaia Principe. Der Wein wird 18 Monate in Barriques und anschließend 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Er ist rubinrot und hat ein intensiv duftendes Bouquet nach reifen Sauerkirschen mit Nuancen von Vanille. Der Geschmack ist harmonisch, angenehm und komplex, mit vollem Körper und doch elegant mit einem lang anhaltenden Abgang.

 

Hersteller: ROBERTO SAROTTO
Land: Italien
Region: Piemont
Weinsorte: Rotwein
Alkoholgehalt in Vol.%: 16
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Azienda Agricola Roberto Sarotto , Via Ronconuovo 13, 12050 Neviglie CN, Italien
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Hersteller ROBERTO SAROTTO
Traditionelle Anbaumethoden - leicht modifiziert, um die Ergebnisse im Weinberg durch... mehr
Herstellerinformation "ROBERTO SAROTTO"
ROBERTO SAROTTO

Traditionelle Anbaumethoden - leicht modifiziert, um die Ergebnisse im Weinberg durch Mechanisierung zu verbessern - werden von der Familie Sarotto mit Hilfe von Saisonarbeitern verfolgt.
Eine der Hauptprioritäten ist die Pflege der Weinberge, da Sie fest davon überzeugt sind, dass guter Wein im Weinberg wächst und sich im Keller entwickelt.
Heute ist es Roberto Sarotto, der das gesamte Weingut und die Weinproduktion überblickt, von der Weinherstellung bis zu den Arbeiten auf dem Feld. Roberto's Frau Aurora kümmert sich um einen Großteil der Büroarbeit.
Da es sich um ein familiengeführtes Weingut handelt, hat jeder seine Rolle im Weingut, auch die Eltern von Roberto, die immer noch in den Weinbergen aktiv sind.

Das Weingut verfügt heute über eine Lagerkapazität von rund 5000 Hektolitern - davon 800 in Holz - und ist mit temperaturkontrollierten Gärbottichen, wärmeklimatisierten Tanks für die Lagerung von Süßweinen sowie pneumatischer Weichpressung, Vakuumfiltration und kontinuierlicher Flutfiltration ausgestattet.
Auf die Menge bezogen ist für die Kellerei Sarotto der wichtigste Wein der GAVI. Gefolgt von Weinen mit großer Struktur wie dem BARBARBRESCO und BAROLO. Das Weingut hat auch Barbera und Dolcetto und andere Weiße wie LANGHE ARNEIS - LANGHE CHARDONNAY im Angebot. Einer der herausragenden Weine ist der - LANGHE ROSSO - ENRICO, eine Mischung aus Cabernet und Nebbiolo.

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