🍷 Rosé 

Der Rosé vom Weingut Bischel stammt aus Appenheim im nördlichen Rheinhessen. Die Region rund um Appenheim ist besonders durch kalkreiche Böden geprägt, zum vielfältigen Terroir des Weinguts gehören Kalkstein, Tonmergel, Lösslehm, Quarzit und Porphyr. Bischel legt großen Wert darauf, diese unterschiedlichen Bodenformationen in seinen Weinen möglichst klar zum Ausdruck zu bringen. 

🍇 Geschmack

Trocken, frisch, saftig und angenehm leicht. 

👃 Duft

Erdbeeren, Kirschen, rote Beeren sowie feine florale und kräuterige Nuancen.

🎨 Farbe

Leuchtendes, intensives Lachsrosa.

🍽️ Passt zu

Salaten, Antipasti, hellem Fleisch und leichten mediterranen Gerichten. 

🌡️ Trinktemperatur

8-10 °C.

✨ Besonderheit

Der Bischel Rosé ist aus Rheinhessen. Der Rosé-Cuvée besteht hauptsächlich aus Spätburgunder mit kleineren Anteilen von weiteren Rotwein-Rebsorten. Je nach Jahrgang variieren diese. Die Trauben werden Anfang Oktober gelesen. Statt einer längeren Maischestandzeit werden die Trauben als Ganztrauben schonend gepresst, wodurch nur wenig Farbe und Gerbstoff aus den Beerenschalen in den Most gelangen. Die anschließende Vergärung erfolgt im Edelstahltank. Danach verbleibt der Rosé bis ins Frühjahr auf der Feinhefe.