Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
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Beschreibung
🍷 Barolo Paesi Tuoi
Der Barolo Paesi Tuoi von Vite Colte stammt aus ausgewählten Nebbiolo-Weinbergen rund um Barolo. Durch die klassische Barolo-Methode hergestellt, vereint der Wein Eleganz und Ausgewogenheit mit dem Charakter des Piemonts.
🍇 Geschmack
Trocken, kraftvoll und vollmundig mit harmonisch eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure.
👃 Duft
Getrockneten Rosen, Lakritz, Kaffee, Gewürzen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Leder, Tabak und balsamischen Noten.
🎨 Farbe
Rubinrot mit granat- bis orangefarbene Reflexe.
🍽️ Passt zu
Wildgerichten, Schmorfleisch, Rinderbraten, Trüffelgerichten, Pilzen sowie gereiftem Hartkäse.
🌡️ Trinktemperatur
18–20 °C.
✨ Besonderheit
Der reinsortige Nebbiolo wird vollständig von Hand gelesen und nach einer 15 bis 20 Tage langen Maischegärung traditionell ausgebaut. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern sowie mindestens 12 Monate auf der Flasche.