Vite Colte Barbera d'Asti Rossofuoco 2023
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Vite Colte Barbera d'Asti Rossofuoco 2023
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Beschreibung
🍷 Barbera d'Asti Rossofuoco
Der Barbera d'Asti Rossofuoco von Vite Colte stammt aus dem Herzen des Piemonts, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für Barbera. Die Reben wachsen auf den typischen Hügeln des Astigiano, wo das gemäßigte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für eine optimale Ausreifung der Trauben sorgt.
🍇 Geschmack
Trocken, saftig und ausgewogen mit angenehmer Säure und gutem Körper.
👃 Duft
Roten Johannisbeeren und Erdbeeren, frisch, jugendlich und harmonisch mit feinen beerigen Nuancen.
🎨 Farbe
Intensives Rubinrot mit brillanter Leuchtkraft.
🍽️ Passt zu
Pasta mit Ragù, Antipasti, gegrilltem Fleisch, Geflügel sowie mittelgereiftem Käse.
🌡️ Trinktemperatur
16–18 °C.
✨ Besonderheit
Der Rossofuoco wird aus Barbera erzeugt. Nach der traditionellen Vinifikation erfolgen die malolaktische Gärung und der komplette Ausbau im Edelstahltank, wodurch die sortentypischen Aromen besonders klar erhalten bleiben.