Tenuta Sant'Antonio Amarone Della Valpolicella Campo Die Gigli 2017
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Beschreibung
Dieser Amarone wird aus 70% Corvinone und Corvina, 20% Rondinella und 10% Croatina und Oseleta-Trauben gekeltert. Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein reift ca. 3 Jahre in neuen slowenischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung erfolgt eine Flaschenreife von einem Jahr. Der Wein ist rubinrot mit granatrotem Schimmer. Er duftet nach reifen roten Beerenfrüchten, Pflaumen, Lakritz, Tabak und Gewürzen. Ein Wein mit Struktur, weichen Tanninen und großer Ausgeglichenheit. Er empfiehlt sich besonders zu dunklem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten und gereiftem Käse.