Tasca D'Almerita Buonsenso Catarratto 2022
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Beschreibung
🍷 Catarratto Buonsenso
Der Catarratto Buonsenso von Tasca d'Almerita stammt aus der Tenuta Regaleali im Herzen Siziliens. Die Reben wachsen auf bis zu 900 Metern Höhe und gehören zu den spätreifenden des Weinguts.
🍇 Geschmack
Trocken, elegant und fein strukturiert mit lebendiger Säure, harmonischem Körper und einem langen, saftigen Finale.
👃 Duft
Rosa Grapefruit, gelbem Pfirsich, grünem Tee und feinen floralen Nuancen.
🎨 Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.
🍽️ Passt zu
Fischgerichten, Krusten- und Schalentieren, mediterranen Vorspeisen, Gemüsegerichten und frischem Käse.
🌡️ Trinktemperatur
8–10 °C.
✨ Besonderheit
Der reinsortige Catarratto stammt aus den höchstgelegenen Weinbergen der Tenuta Regaleali und wird besonders spät gelesen. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Dadurch entstehen seine außergewöhnliche Frische, aromatische Präzision und elegante Struktur.