🍷 Lagrein Classica

Der Lagrein Classica der Kellerei St. Michael-Eppan stammt aus zwei klassischen Lagrein-Gebieten Südtirols, aus Gries bei Bozen und aus Weinbergen am Kalterer See. Die süd- bis südöstlich ausgerichteten Lagen befinden sich auf etwa 250 bis 280 Metern Höhe. Dort wurzeln die 5 bis 20 Jahre alten Reben auf Moränenschutt und sandigen Schwemmböden. Diese durchlässigen, mineralisch geprägten Böden und das warme Südtiroler Klima schaffen ausgezeichnete Voraussetzungen für die autochthone Rebsorte Lagrein. 

🍇 Geschmack

Trocken, samtig, weich und würzig mit mittelkräftigem Körper.

👃 Duft

Kirschen, Veilchen, Brombeeren, dunkle Waldbeeren, Pflaume und eine feine würzige Tiefe.

🎨 Farbe

Schwarzrotes Dunkelrot mit kräftigen violetten Nuancen.

🍽️ Passt zu

Herzhaften Fleischgerichten, Braten, Lamm und Wild sowie zu kräftigem und gereiftem Käse.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Wein wird aus 100 % Lagrein erzeugt, einer der wichtigsten autochthonen Rotweinsorten Südtirols. Besonders interessant ist die Herkunft der Trauben aus Gries bei Bozen und vom Kalterer See. Nach der Handlese Anfang Oktober erfolgt die Vergärung im Edelstahltank, anschließend der biologische Säureabbau und die Reifung im großen Holzfass. Für diesen Wein wird ein Ausbau von mindestens etwa acht Monaten im großen Holz angegeben.