Ein frischer, delikater und raffinierter Schaumwein mit floralen und Zitrusaromen, abgerundet durch Noten aromatischer Kräuter. Der lange, anhaltende Abgang ist elegant.
Grünlich-Gelb mit strohgelben Schattierungen.
Die Trauben werden im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.
Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten wie Zitrone, gefolgt von floralen Anklängen an Akazie und Glyzinie.
Frisch und würzig mit blumigem Nachgeschmack.