🍾 Liboll Rosé Spumante Extra Dry

Der Liboll Rosé Extra Dry von San Marzano stammt aus dem Salento in Apulien, aus Weinbergen rund um San Marzano di San Giuseppe auf etwa 100 Metern Höhe. Die Reben wachsen auf flachgründigen, tonhaltigen und stark von Gestein durchsetzten Böden.

🍇 Geschmack

Frisch, voll und angenehm herzhaft mit lebendiger Säure und ausgewogener Struktur.

👃 Duft

Orangenblüte, rosa Grapefruit und Granatapfel.

🎨 Farbe

Helles, brillantes Rosé mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.

🍽️ Passt zu

Als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und mediterranen Pastagerichten.

🌡️ Trinktemperatur

6 °C

✨ Besonderheit

Erzeugt aus autochthonen roten Rebsorten des Salento. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst, verwendet wird nur die erste hochwertige Mostfraktion. Die erste Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur. Anschließend findet die zweite Gärung nach der Charmat-/Martinotti-Methode im Drucktank statt.