Planeta Syrah Maroccoli 2021
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Planeta Syrah Maroccoli 2021
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Beschreibung
🍷 Syrah Maroccoli
Der Syrah Maroccoli von Planeta stammt aus den hochgelegenen Weinbergen von Maroccoli bei Sambuca di Sicilia im Südwesten Siziliens. Auf rund 400 Metern Höhe wachsen die Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein seine außergewöhnliche Mineralität und Eleganz verleihen.
🍇 Geschmack
Trocken, kraftvoll und dennoch wunderbar harmonisch mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure.
👃 Duft
Süße orientalische Gewürze und ein leichter Hauch von Kakao und Mahagoni, Pflaumen, Orange und Kräuternoten.
🎨 Farbe
Intensives Rubinrot mit violett-schwarz schimmernden Rflexen.
🍽️ Passt zu
Lamm, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, kräftigen Fleischgerichten, mediterraner Küche sowie gereiftem Hartkäse.
🌡️ Trinktemperatur
18–20 °C.
✨ Besonderheit
Der reinsortige Syrah wird ausschließlich von Hand gelesen und nach einer Maischegärung für in französischen Barriques ausgebaut. Dadurch entwickelt der Maroccoli seine charakteristischen Aromen sowie seine samtige Textur und enorme Tiefe. Trotz seiner kraftvollen Struktur wirkt er angenehm weich und elegant, mit perfekt eingebundener Säure und gutem Reifepotenzial.