Parusso Barbera D'Alba Superiore 2018
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Beschreibung
Selektion der besten Trauben. Vergärung mit kontrollierter Gärtemperatur, Ausbau auf der Hefe für 15-18 Monaten, Reifung in neuen Barriques mit schwacher Röstung. Periodische Bâtonnage. Am Schluss sanfte Filtration. 12 Monate Flaschenlagerung Intensives purpurrot. Offenes Bouquet, intensiv, viel Frucht (Brombeere, Himbeere). Im Gaumen vollmundig, samtig und elegant, präzise Rückaromatik. Ein Spitzen Barbera mit unglaublicher Fruchtfülle und perfekter Harmonie.