🍷 Lugana Ottella

Der Lugana von Ottella stammt aus eigenen Weinbergen im südlichen Gebiet des Gardasees. Die Turbiana-Reben wachsen in besonders geeigneten Lagen der Appellation auf Böden mit einem hohen Anteil an weißem Lehm.

🍇 Geschmack

Trocken, fein und ausdrucksstark mit harmonischer Fülle und guter Frische.

👃 Duft

Tropische Früchte und Zitrusnoten verbinden sich mit feinen Anklängen kandierter Früchte und einer eleganten mineralischen Note.

🎨 Farbe

Glänzendes Strohgelb.

🍽️ Passt zu

Süßwasser- und Meeresfisch, Suppen, würzigen Pasta- und Reisgerichten sowie zu hellem Fleisch mit feinen Saucen.

🌡️ Trinktemperatur

10-12 °C

✨ Besonderheit

100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana). Die Trauben werden in der letzten Septemberdekade von Hand gelesen und selektiert. Ein Großteil wird als ganze Traube schonend gepresst, der übrige Teil leicht entrappt. Nach natürlicher Klärung vergärt der Most langsam bei 14-18 °C. Anschließend reift der Wein 5 Monate auf der Feinhefe.