🍷 Orsus Rosé

Der Orsus Rosé von Fosso Corno stammt aus den Abruzzen, aus den Hügeln bei Roseto degli Abruzzi in der Provinz Teramo. Die Weinberge des Familienweinguts liegen zwischen der Adriaküste und dem Gran-Sasso-Massiv und profitieren damit von mediterraner Wärme sowie kühlenden Einflüssen aus den Bergen. Für den Rosé verwendet Fosso Corno die für die Abruzzen charakteristische rote Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo.

🍇 Geschmack

Trocken, frisch, elegant und harmonisch.

👃 Duft

Johannisbeeren und dunklen Kirschen, ergänzt von einem frischen Akzent von Bergamotte. Dazu kommen dezente florale und weitere rote Fruchtnoten

🎨 Farbe

Helles, leuchtendes Blütenrosa mit brillanten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Antipasti, leichten Pasta- und Reisgerichten. Besonders gut harmoniert er mit Meeresfrüchten, Krustentieren und gegrilltem Fisch. 

🌡️ Trinktemperatur

6-8 °C

✨ Besonderheit

Der Orsus Rosé wird aus für die Abruzzen typischen roten Trauben Montepulciano erzeugt. Die Lese erfolgt bereits in der ersten Septemberhälfte. Nach einer schonenden Pressung bleiben Most und Beerenschalen nur sehr kurze Zeit miteinander in Kontakt. Dadurch wird gerade genug Farbe und Frucht aus den Schalen gewonnen, um das charakteristische zarte Rosé zu erzeugen, ohne zu viele Gerbstoffe zu extrahieren. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung bei niedriger Temperatur im Edelstahltank.