🍷 Blu Onice Irpinia Aglianico

Der Blu Onice Irpinia Aglianico von Nativ stammt aus den Hügeln von Gesualdo in der Provinz Avellino, dem Herzen Irpiniens. Seinen Namen verdankt der Wein einem historischen Weinberg, der auf felsigem Boden neben einer alten Onyx-Höhle liegt, deren gelbe Steine von charakteristischen blauen Adern durchzogen sind. Die Rebsorte Aglianico, findet hier ideale Bedingungen auf vulkanischen Böden. 

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und samtig mit hervorragend eingebundenen, reifen Tanninen.

👃 Duft

Kirschen, Pflaumen, Thymian und Wacholder, ergänzt durch feine Röstaromen, Gewürze und balsamische Nuancen. 

🎨 Farbe

Tiefes Purpur- bis Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

🍽️ Passt zu

Schmorgerichten, dunklen Pilzsaucen, Steaks, gegrilltem Fleisch sowie würzigen und gereiften Hartkäsesorten. 

🌡️ Trinktemperatur

15–18 °C. 

✨ Besonderheit

Der Blu Onice wird ausschließlich aus Aglianico erzeugt und stammt von einem einzigartigen Weinberg auf vulkanischem Felsboden neben einer historischen Onyx-Höhle. Nach einer rund 20-tägigen Maischegärung reift der Wein 12 Monate in französischen Barriques, wodurch seine charakteristischen Aromen entstehen.