🍷 Barbera d'Alba Monbirone

Der Barbera d'Alba Monbirone von Monchiero Carbone stammt aus dem historischen Einzellagenweinberg Monbirone bei Canale im Roero (Piemont). Die über 40 Jahre alten Reben wachsen auf rund vier Hektar großen Weinbergen mit Ost-, Süd- und Westausrichtung auf ton- und kalkhaltigen Böden. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Kraft, Eleganz und Mineralität.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und zugleich außergewöhnlich elegant mit einer lebendigen, typisch piemontesischen Säure.

👃 Duft

Roten und dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Vanille, süße Gewürze und feine balsamische Nuancen.

🎨 Farbe

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

🍽️ Passt zu

Geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, Risotto, Lamm sowie gereiftem Hartkäse. 

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Monbirone wird ausschließlich aus Barbera von den ältesten Weinbergen der Familie erzeugt. Die über 40 Jahre alten Reben auf den kalk- und tonhaltigen Böden des historischen Cru Mombirone liefern hochkonzentrierte Trauben mit außergewöhnlicher Eleganz. Durch den Ausbau in französischen Eichenfässern entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen ohne die lebendige Frische der Barbera zu verlieren.