Mezzacorona Pinot Bianco Tolloy 2025
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Mezzacorona Pinot Bianco Tolloy 2025
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Beschreibung
🍷 Pinot Bianco Tolloy
Der Pinot Bianco Tolloy von Mezzacorona stammt aus den sonnenverwöhnten Hügellagen rund um Salurn in Südtirol. Das Zusammenspiel aus alpinem Klima, warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine elegante Frische und feine Mineralität.
🍇 Geschmack
Trocken, frisch und lebendig mit ausgewogener Säure, feiner Mineralität und einem eleganten, fruchtigen Nachhall.
👃 Duft
Apfel, Birne, weißen Blüten und feinen mineralischen Anklängen.
🎨 Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit frischen grünlichen Reflexen.
🍽️ Passt zu
Als Aperitif, leichten Vorspeisen, Gemüsegerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Pasta, Salaten und Geflügel.
🌡️ Trinktemperatur
10–12 °C.
✨ Besonderheit
Der reinsortige Pinot Bianco wird ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge rund um Salurn erzeugt. Eine traditionelle Weißweinvinifikation mit teilweiser Kaltmazeration und der temperaturkontrollierte Ausbau im Edelstahltank sorgen für seine klare Frucht, elegante Frische und lebendige Struktur.