🍷 Barbera d'Asti Superiore Alfiera

Der Barbera d'Asti Superiore Alfiera von Marchesi Alfieri stammt ausschließlich aus der Cru-Lage „Alfiera“, rund um das Schloss der Familie Marchesi Alfieri in San Martino Alfieri. Die Reben wachsen auf den sanften Hügeln der Terre Alfieri. Die Weinberge profitieren von einem Terroir aus Sand, Ton und Schluff, angereichert mit natürlichen Mineralien.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und außergewöhnlich weich mit beeindruckender Struktur und seidiger Textur.

👃 Duft

Kirschen, Waldfrüchten und Pflaumen, ergänzt durch elegante Noten von Vanille, Kakao, Leder und feinen Röstaromen.

🎨 Farbe

Tiefes, nahezu undurchdringliches Rubinrot.

🍽️ Passt zu

Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, Schmorbraten, kräftigen Pastagerichten mit Ragù sowie mittel- und lang gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

18 °C.

✨ Besonderheit

Der Alfiera wird ausschließlich aus Barbera hergestellt. Nach einer 15 bis 20 Tage langen Maischegärung erfolgt die malolaktische Gärung im Holz mit regelmäßigem Bâtonnage. Anschließend reift der Wein in 225- und 500-Liter-Barriques aus französischer Allier- und Tronçais-Eiche. Dadurch entwickelt er seine außergewöhnliche Tiefe.