🍷 Sauvignon Blanc Kalkstein

Der Sauvignon Blanc Kalkstein vom Weingut Manz stammt aus den tiefgründigen Kalksteinlagen Rheinhessens rund um Weinolsheim. Die kalkreichen Böden verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität, Frische und elegante Struktur.

🍇 Geschmack

Trocken und lebendig mit einer animierenden Säure und einem ausgeprägten Mineralität.

👃 Duft

Stachelbeere, Holunderblüte, Cassis sowie dezente florale und Nuancen. 

🎨 Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Salaten, Spargel, Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Ziegenkäse sowie leichter mediterraner Küche.

🌡️ Trinktemperatur

8–10 °C. 

✨ Besonderheit

Der reinsortige Sauvignon Blanc wächst auf tiefgründigen Kalksteinböden, die ihm seine markante Mineralität und klare Stilistik verleihen. Der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahltank, wodurch die intensive Frucht von Cassis, Stachelbeere und Holunder sowie die lebendige Säure optimal bewahrt werden.