🍷 Grauburgunder

Der Grauburgunder vom Weingut Manz stammt aus den kalk- und lössgeprägten Weinbergen Rheinhessens rund um Weinolsheim. Die Böden verleihen dem Wein seine feine Mineralität und elegante Struktur, während das sonnenreiche Klima für optimal ausgereifte Trauben sorgt.

🍇 Geschmack

Trocken, cremig und elegant mit ausgewogener Säure und feinem Schmelz.

👃 Duft

Melone, Birne, Apfel und zarten floralen Nuancen. 

🎨 Farbe

Kräftiges Strohgelb bis Zitronengelb mit feinen goldenen Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Fischgerichten, Krustentieren, Geflügel, Kalbfleisch, cremigen Pastagerichten, Pilzen, Spargel sowie mildem Käse.

🌡️ Trinktemperatur

8–10 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Grauburgunder wird nach sorgfältiger Lese schonend verarbeitet, um den sortentypischen Schmelz und die elegante Frucht zu bewahren. Ein Teil des Weins reift im Edelstahltank, ein weiterer Teil in großen, neutralen Holzfässern. Dadurch entsteht ein harmonischer Burgunder mit cremiger Textur, feiner Mineralität und bemerkenswerter Eleganz. Die Tonmergel-, Kalk- und Lössböden Rheinhessens verleihen ihm seinen charakteristischen mineralischen Ausdruck.