🍷 Cirò Rosato

Der Cirò Rosato von Librandi stammt aus Kalabrien, genauer aus den traditionellen Anbaugebieten rund um Cirò, Cirò Marina, Crucoli und Melissa nahe dem Ionischen Meer. Die Weinberge sind von ton- und kalkhaltigen Böden geprägt und profitieren vom warmen mediterranen Klima sowie den kühlenden Einflüssen der Küste.

🍇 Geschmack

Trocken, fruchtig, frisch und harmonisch.

👃 Duft

Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt von floralen Anklängen von Rosen- und Akazienblüten.

🎨 Farbe

Leuchtendes Korallrosa mit zarten violetten Reflexen. 

🍽️ Passt zu

Antipasti, Fisch und Geflügel.

🌡️ Trinktemperatur

10-12 °C.

✨ Besonderheit

Der Cirò Rosato wird ausschließlich aus Gaglioppo erzeugt. Die Trauben werden traditionell zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober gelesen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation vollständig im Edelstahltank. Auch die anschließende Reifung findet im Edelstahl statt, bevor der Wein noch eine kurze Ruhephase in der Flasche erhält. Auf Holz wird bewusst verzichtet, damit die typische Gaglioppo-Frucht, die floralen Aromen und die natürliche Frische unverfälscht erhalten bleiben.