🍷 Perseo Veneto

Der Perseo Veneto von Le Morette stammt aus Venetien am südlichen Gardasee, nahe Peschiera del Garda. Die Weinberge liegen in einer Landschaft, die maßgeblich durch die Gletscherbewegungen der letzten Eiszeit geprägt wurde. Hier finden sich vorwiegend kalkhaltige, lehmige Böden mit erhöhtem Ton- und Mineralanteil, die zusammen mit dem besonderen Mikroklima zwischen Gardasee und Alpen ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Rotweine schaffen.

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und dicht mit samtiger Textur und gut geschliffenen Tanninen.

👃 Duft

Kirschen, Himbeere und Veilchen. Hinzu kommen würzige Anklänge von Pfeffer und Wacholder sowie feine Noten von Zedernholz.

🎨 Farbe

Dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.

🍽️ Passt zu

Geschmortem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildragout und kräftigen Pastagerichten und lange gereiftem Hartkäse.

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Der Perseo ist eine kraftvolle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Die handgelesenen Trauben werden teilweise angetrocknet. Dieses an das Appassimento erinnernde Verfahren konzentriert Frucht, Aromen und Extrakt und verleiht dem Wein seine dichte, samtige Struktur.