La Tunella Ribolla Gialla Col De Bliss 2022
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Beschreibung
🍷 Ribolla Gialla Col de Bliss
Der Ribolla Gialla Col de Bliss von La Tunella stammt aus der Colli Orientali del Friuli. Die autochthone Rebsorte Ribolla Gialla wächst auf den Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein, die dem Wein seine außergewöhnliche Mineralität und Eleganz verleihen.
🍇 Geschmack
Trocken, vollmundig und harmonisch mit cremiger Textur, lebendiger Frische und einer eleganten Mineralität.
👃 Duft
Ananas, Passionsfrucht, Wiesenblumen sowie dezenten Zitrusnoten.
🎨 Farbe
Intensives Strohgelb mit goldgrünen Reflexen.
🍽️ Passt zu
Fisch- und Gemüsevorspeisen, cremigen Suppen sowie Meeresfrüchten.
🌡️ Trinktemperatur
8–10 °C.
✨ Besonderheit
Die Ribolla Gialla-Trauben werden nach der Handlese etwa zwei Tage lang mazeriert. Die anschließende langsame Vergärung erfolgt in großen Fässern, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Hefe mit regelmäßiger Batonnage. Diese aufwendige Vinifikation verleiht dem Col de Bliss seine außergewöhnliche aromatische Tiefe, cremige Struktur und elegante Mineralität.