La Tunella Bianco Sesto 2023
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La Tunella Bianco Sesto 2023
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Beschreibung
🍷 Bianco Sesto
Der Bianco Sesto von La Tunella kommt aus dem Friaul und vereint zwei autochthonen Rebsorten. Die Trauben wachsen auf den charakteristischen Ponca-Böden der Colli Orientali del Friuli und reifen anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe.
🍇 Geschmack
Mild, vollmundig und harmonisch mit geschmeidiger Textur, feiner Würze, lebendiger Frische und einem langen, eleganten Nachhall mit dezenten Mandelnoten.
👃 Duft
Feine Backwerk, Vanille und Akazienblüten, weißen Blüten, Pfirsich und frischen Zitrusnoten.
🎨 Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen.
🍽️ Passt zu
Als Aperitif, Vorspeisen mit Pilzen oder Fisch, Muscheln, Krustentieren, Risotto, Kalbfleisch sowie mittelgereiftem Käse.
🌡️ Trinktemperatur
8–10 °C
✨ Besonderheit
Die Cuvée besteht aus Friulano und Ribolla Gialla. Der Friulano steuert seine typische feine Mandelnote bei, während die Ribolla Gialla für Frische und Lebendigkeit sorgt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein rund acht Monate auf der Feinhefe in großen Tonneaux und entwickelt dadurch seine cremige Struktur, elegante Mineralität und bemerkenswerte Komplexität.