
La Spinetta Barolo Vigneto Garretti 2012
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Beschreibung
Gärung 10 Tage in einem Rototank, der sich während der Gärung dreht, so dass die Maische ständig gemischt wird um eine optimale Extraktion der Farbstoffe und Tannine zu erreichen. Die Reifung findet in gerösteten neuen und ein Jahr alten französischen Eichenfässern für 20 Monate statt.Typische hellrote Farbe des Nebbiolos. In der Nase Noten von Brombeeren und subtile Minze, exzellente Finesse. Im Geschmack mineralisch, mit anhaltenden Noten von Gewürzen und roten Kirschen, feinen Tanninen und atemberaubender Eleganz, ein rundum gelungener Barolo.