🍷 Aceto Balsamico di Modena Bronzo 

Der Aceto Balsamico di Modena Bronzo von La Dote / Alico stammt aus Modena in der Emilia-Romagna. Die gereifte Bronze-Qualität zeigt einen fruchtigen, ausgewogenen und angenehm süß-säuerlichen Stil mit feiner balsamischer Tiefe.

🍇 Geschmack (⭐ leicht · ⭐⭐ mittel · ⭐⭐⭐ intensiv)

Säure: ⭐⭐
Süße: ⭐⭐
Fruchtigkeit: ⭐⭐⭐

Fruchtig, süß-säuerlich und harmonisch mit gut eingebundener Säure und einer ausgewogenen Süße.

👃 Duft

Deutlich fruchtig und balsamisch mit der typischen aromatischen Tiefe eines gereiften Aceto Balsamico di Modena.

🎨 Farbe & Konsistenz

Dunkelbraun mit einer angenehm dichten, aber noch fließenden Konsistenz.

🍽️ Verwendung & Begleitung

Rohem und gegartem Gemüse, Salaten, Omeletts und Frittata.

✨ Besonderheit

Der Bronzo wird aus konzentriertem Traubenmost und Weinessig hergestellt.