🍷 Pinot Grigio

Der Pinot Grigio von Jermann stammt aus den renommierten Weinbergen des Friauls. Die Ponca-Böden aus Mergel und Sandstein sowie das milde Klima verleihen diesem Weißwein seine elegante Mineralität, lebendige Frische und beeindruckende Finesse. 

🍇 Geschmack

Trocken, weich und harmonisch mit saftiger Frucht, feiner Würze, ausgewogener Säure und einem langen, eleganten Nachhall. 

👃 Duft

Honigmelone, Pfirsich, Aprikose, Birne, Apfel, Mirabellen, Mandeln sowie feinen floralen Nuancen.

🎨 Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit feinen kupfernen Reflexen.

🍽️ Passt zu

Fischsuppen, gegrilltem Fisch, Steinpilzgerichten, Pasta mit Pilzen, Antipasti sowie leichter mediterraner Küche. 

🌡️ Trinktemperatur

10–12 °C.

✨ Besonderheit

Der reinsortige Pinot Grigio reift nach der temperaturkontrollierten Vergärung etwa sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und anschließend einige Monate in der Flasche. Diese Vinifikation verleiht ihm seine außergewöhnliche Balance aus Frische, Fülle und Mineralität.