🍷 Chianti Classico Riserva Cortevecchia

Der Chianti Classico Riserva Cortevecchi von Fattoria Le Corti stammt aus den historischen Weinbergen von San Casciano Val di Pesa im Herzen des Chianti Classico. Die Galestro- und Kalkböden sowie das ideale Mikroklima verleihen dem Wein seine elegante Struktur, feine Mineralität und beeindruckende Tiefe.

🍇 Geschmack

Trocken, kraftvoll und vollmundig mit seidigen Tanninen und perfekt eingebundener Säure.

👃 Duft

Veilchennote, Waldfrüchten, Kirschen und mediterranen Gewürzen, ergänzt durch feine Nuancen von Kakao, Pfeffer und edlen Holznoten. 

🎨 Farbe

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

🍽️ Passt zu

Rindfleisch, Wildgerichten, Lamm, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten sowie gereiftem Hartkäse. 

🌡️ Trinktemperatur

16–18 °C.

✨ Besonderheit

Die Cuvée besteht aus 95 % Sangiovese und 5 % Colorino. Die erste Reifephase erfolgt in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche und Tonneaux, anschließend ruht der Wein in der Flasche. Die lange Reife verleiht ihm seine intensive Nase nach Veilchen, Waldfrüchten, Kakao und Gewürzen sowie seine kraftvolle, zugleich elegante Struktur.