🍷 Lugana Brolettino 

Der Lugana Brolettino von Cà dei Frati gehört zum Familienweingut am Südufer des Gardasees. Die Turbiana-Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen auf kalk- und tonhaltigen Moränenböden rund um Sirmione. 

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig und cremig mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und eleganter Würze. 

👃 Duft

Pfirsichen, Apfeln und frischen balsamischen Noten, ergänzt durch feine Vanille-, Honig- und Röstaromen aus dem Barriqueausbau. 

🎨 Farbe

Strahlendes Strohgelb bis Goldgelb mit brillanten goldenen Reflexen.

🍽️ Passt zu

Krusten- und Schalentieren, Fischgerichten, cremigem Risotto, Pasta, hellem Fleisch, Geflügel sowie mittelgereiftem Käse.

🌡️ Trinktemperatur

10–12 °C. 

✨ Besonderheit

Der Brolettino wird aus 100 % Turbiana erzeugt. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank wird die Gärung in französischen Barriques abgeschlossen, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Anschließend reift der Wein rund 10 Monate im Barrique und weitere 3 Monate in der Flasche. Diese aufwendige Vinifikation verleiht ihm seine cremige Struktur, elegante Holzwürze und eine gute Lagerfähigkeit.