🍷 Chiaretto Garda Classico 

Der Chiaretto Garda Classico von Cantina Bulgarini stammt aus Lonato südlich des Gardasees in der Provinz Brescia. Die Reben wachsen auf den für das Gebiet charakteristischen eiszeitlichen Moränenhügeln. Die Böden bestehen überwiegend aus einer fruchtbaren, tonhaltigen Matrix mit feinem Kies und bieten eine gute Drainage. Das vom Gardasee beeinflusste Mikroklima verbindet mediterrane Wärme mit kühleren Luftströmungen aus dem Alpenraum und schafft damit ausgezeichnete Bedingungen für frische und aromatische Roséweine.

🍇 Geschmack

Trocken, frisch, saftig und ausgewogen.

👃 Duft

Himbeeren, Kirschen, kleine rote Beeren sowie florale Nuancen von Veilchen und Rosen. 

🎨 Farbe

Strahlendes, zartes Hellrosa.

🍽️ Passt zu

Meeresfrüchten, Antipasti und hellem Fleisch. Ebenso hervorragend zu sommerlichen Pastagerichten und gegrilltem Fisch. 

🌡️ Trinktemperatur

8-10 °C.

✨ Besonderheit

Der Chiaretto Garda Classico ist eine traditionelle Gardasee-Cuvée aus 40 % Groppello, 20 % Marzemino, 20 % Barbera und 20 % Sangiovese. Die Trauben werden im September von Hand gelesen. Nach dem Entrappen bleiben die ganzen Beeren lediglich etwa 4-5 Stunden bei niedriger Temperatur auf den Schalen. Diese kurze Kaltmazeration genügt, um die zarte Roséfarbe sowie feine Frucht- und Blütenaromen zu gewinnen, ohne zu viele Tannine zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren.