🍷 Indio Fiori Chiari

Der Indio Fiori Chiari von Cantine Bove stammt aus den Abruzzen in Mittelitalien. Die Trauben wachsen in hügeligen Weinbergen in etwa 200 bis 300 Metern Höhe. Der Rosé wird ausschließlich aus Montepulciano d’Abruzzo erzeugt, der wichtigsten roten Rebsorte der Region. 

🍇 Geschmack

Trocken, frisch, saftig und harmonisch. Die intensive rote Frucht wird von einer lebendigen Frische und einer leicht salzigen Note begleitet. 

👃 Duft

Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen. 

🎨 Farbe

Leuchtendes, brillantes Kirschrosa.

🍽️ Passt zu

Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse und hellem Fleisch sowie zu mildem Käse und leichten Pastagerichten.

🌡️ Trinktemperatur

10-12 °C.

✨ Besonderheit

Der Indio Fiori Chiari wird ausschließlich aus Montepulciano d’Abruzzo erzeugt. Die Vinifikation erfolgt bewusst reduktiv und fruchtbetont. Der Most wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und anschließend für kurze Zeit ebenfalls im Edelstahl ausgebaut. Auf eine Reifung im Holzfass wird vollständig verzichtet. Dadurch bleiben die frischen Aromen sowie die lebendige Frische des Weines erhalten.