🍎 Balsamico Crema di Mela Bio

Die Balsamico Crema di Mela von Lucia Maria Melchiori stammt aus dem Trentino und ist eine biologische Balsamico-Creme auf Basis von Apfelessig und konzentriertem Apfelsaft. Sie zeigt einen fruchtigen, süß-säuerlichen und angenehm intensiven Stil mit ausgeprägter Apfelaromatik.

🍇 Geschmack (⭐ leicht · ⭐⭐ mittel · ⭐⭐⭐ intensiv)

Säure: ⭐⭐
Süße: ⭐⭐⭐
Fruchtigkeit: ⭐⭐⭐

Fruchtig, süß-säuerlich und vollmundig mit deutlicher Apfelaromatik. Die natürliche Säure des Apfelessigs wird von der konzentrierten Fruchtsüße harmonisch abgerundet.

👃 Duft

Intensiv fruchtig mit deutlichen Noten von reifem Apfel und konzentriertem Apfelsaft sowie einer feinen Essigwürze.

🎨 Farbe & Konsistenz

Dunkel bernsteinfarben mit einer besonders dichten, cremigen und langsam fließenden Konsistenz.

🍽️ Verwendung & Begleitung

Gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, gebratenem Fleisch und Fisch. 

✨ Besonderheit

Die Balsamico Crema wird aus biologischem Apfelessig aus frischen ganzen Äpfeln und gekochtem, konzentriertem Bio-Apfelsaft hergestellt. Die Mischung wird langsam eingedickt, bis ihre charakteristische hohe Dichte entsteht, ohne zugesetzte Verdickungsmittel. Die Balsamico Crema wird außerdem nicht pasteurisiert.