🍷 Capitel Foscarino

Der Capitel Foscarino von Anselmi zählt zu den großen Weißweinen Venetiens und stammt aus den Hanglagen rund um Monteforte d’Alpone. Die Rebsorte Garganega findet hier auf vulkanischen Böden ideale Bedingungen und entwickelt eine außergewöhnliche Komplexität, Mineralität und Eleganz. 

🍇 Geschmack

Trocken, vollmundig, mineralisch, saftig, elegant und langanhaltend mit feiner Würze.

👃 Duft

Pfirsich, Aprikose, Apfel, weiße Blüten, Zitrusfrüchte und feine mineralische Nuancen.

🎨 Farbe

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen.

🍽️ Passt zu

Fischgerichten, Krustentieren, Risotto, Geflügel, Kalbfleisch und gehobener mediterraner Küche.

🌡️ Trinktemperatur

10–12 °C

✨ Besonderheit

Die Cuvée aus Garganega und Chardonnay vereint die typische Mineralität und Frische der vulkanischen Lagen mit der Fülle und Eleganz des Chardonnay. Die Trauben verleihen dem Wein seine Mineralität und aromatischen Tiefe.