Produkte von LE MORETTE
Der Betrieb Morette - Valerio Zenato ist heute einer der dynamischsten Produktionsbereiche von Lugana DOC. Der Hauptsitz befindet sich in San Benedetto di Lugana, in dem dünnen Gürtel, der das Südufer des Gardasees vom Frassino-See trennt, einem wichtigen Naturschutzgebiet.
Der Betrieb erstreckt sich über 30 Hektar Weinberge, die in drei Weingüter aufgeteilt sind, zwei in San Benedetto di Lugana und eines in der Nähe des Sirmione Palastes, in der Nähe des Gardasees. Hier gibt es die härtesten Parzellen, die die Weinreben manchmal dazu zwingen, die Bedingungen, insbesondere für die Wasserversorgung, zu begrenzen. Dennoch ist dies die Zone des "ersten territorialen Cru", in der Weißweine von größerer Struktur produziert werden, die sich durch eine starke Mineralität auszeichnen. Unsere Firmenphilosophie basiert auf der festen Bindung an das Territorium, deren Ausgewogenheit insbesondere durch die Verwendung von organischen Zusätzen und Substanzen natürlichen Ursprungs gewährleistet wird. Jede Phase der Produktion, von der Weinrebe bis zur Weinlese und Weinbereitung, wird von der Familie persönlich und mit Sorgfalt verfolgt, als Garantie für eine Produktion mit einer starken Persönlichkeit.
